معكرونة السلمون مع الكبر
معكرونة شهية مع سمك السلمون المقطع إلى شرائح ومكعبات والكبر.
المكونات
المعكرونة الإيطالية (مطهوة ومُحضّرة)
200 g
السلمون (نصفه شرائح ونصفه مكعبات)
100 g
البصل (مفروم)
to taste
الثوم (مفروم)
to taste
الكبر
to taste
أعشاب طازجة (للتزيين)
to taste
الملح (للتتبيل)
to taste
النبيذ الأبيض (للرش)
to taste
زيت الزيتون (لطهي المعكرونة والقلي السريع)
to taste
الخطوات
1
طهي المعكرونة
اغلي الماء في قدر، أضيفي المعكرونة الإيطالية وزيت الزيتون وقليل من الملح، اتركيها حتى تنضج، ثم صفيها وضعيها جانباً.
2
تحضير المكونات
افرمي البصل والثوم.
3
تحضير السلمون
قطّعي نصف كمية السلمون إلى شرائح رفيعة والنصف الآخر إلى مكعبات صغيرة، وضعيها جانباً.
4
القلي السريع
سخّني زيت الزيتون في مقلاة، أضيفي البصل والثوم المفرومين وقلّبي حتى تفوح رائحتهما، أضيفي مكعبات السلمون، ارشي النبيذ الأبيض، أضيفي المعكرونة المطهوة، تبّلي بالملح، أضيفي الكبر، واقلي بسرعة حتى تمتزج المكونات جيداً.
5
تقديم الطبق
رتبي شرائح السلمون في قاع طبق التقديم، ضعي فوقها المعكرونة المقلية، زيّني بالأعشاب الطازجة وقدّميها.
