Pasta de Salmón con Alcaparras

Name: Pasta de Salmón con Alcaparras
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 g Pasta italiana (cocida y reservada); 100 g salmón (mitad en lonchas, mitad en cubos); cebolla (picada), al gusto; ajo (picado), al gusto; alcaparras, al gusto; hierbas frescas (para decorar), al gusto; sal (para sazonar), al gusto; vino blanco (para rociar), al gusto; aceite de oliva (para cocer la pasta y saltear), al gusto

Pasta sabrosa con salmón cortado en rodajas y en cubos y alcaparras.

25 min

Fácil

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Ingredientes

Pasta italiana (cocida y reservada) 200 g

salmón (mitad en lonchas, mitad en cubos) 100 g

cebolla (picada) al gusto

ajo (picado) al gusto

alcaparras al gusto

hierbas frescas (para decorar) al gusto

sal (para sazonar) al gusto

vino blanco (para rociar) al gusto

aceite de oliva (para cocer la pasta y saltear) al gusto

Instrucciones

Cocer la pasta

Llevar agua a ebullición en una olla, añadir la pasta italiana, el aceite de oliva y una pizca de sal, cocinar hasta que esté lista, escurrir y reservar.

Preparar los ingredientes

Picar la cebolla y el ajo.

Preparar el salmón

Cortar la mitad del salmón en lonchas finas y la otra mitad en cubos pequeños, reservar.

Saltear

Calentar el aceite de oliva en una sartén, añadir la cebolla y el ajo picados y saltear hasta que estén fragantes, añadir el salmón en cubos, rociar con vino blanco, añadir la pasta cocida, sazonar con sal, añadir las alcaparras y saltear hasta que esté todo bien mezclado.