شورى الخيار بالطحالب

Name: شورى الخيار بالطحالب
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 100 غ خيار (مغسول، مقطع); 50 غ طحالب (منقوعة في ماء نظيف حتى تذبل); حسب الرغبة زنجبيل مفروم; قرصة صغيرة فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة; حسب الرغبة ملح; حسب الرغبة زيت السمسم; حسب الرغبة غلوتامات أحادي الصوديوم

شوربة صافية وسريعة التحضير تحتوي على النوري والخيار كمكونات رئيسية.

25 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

خيار (مغسول، مقطع) 100 غ

طحالب (منقوعة في ماء نظيف حتى تذبل) 50 غ

زنجبيل مفروم حسب الرغبة

فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة قرصة صغيرة

ملح حسب الرغبة

زيت السمسم حسب الرغبة

غلوتامات أحادي الصوديوم حسب الرغبة

الخطوات

الخطوة 1

اغسل الخيار واقطعه إلى شرائح.

الخطوة 2

انقع الطحالب في ماء نظيف حتى تذبل، وبدل الماء من 1 إلى 2 مرات أثناء النقع لإزالة الملوثات والسموم.

الخطوة 3

أضف ماءً نظيفاً إلى قدر، واتركه يغلي على نار عالية، ثم أضف شرائح الخيار، الطحالب المنقوعة، الملح والزنجبيل المفروم إلى القدر واتركه يغلي بهدوء لفترة وجيزة، بعدها أضف الملح، زيت السمسم والغلوتامات أحادي الصوديوم، ورش الفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح وقدمه.