Seetang-Gurkensuppe

Name: Seetang-Gurkensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 100 g Gurke (gewaschen, in Scheiben geschnitten); 50 g Seetang (in sauberem Wasser eingeweicht, bis er weich ist); gehackter Ingwer, nach Geschmack; geriebene rote Chilischote, eine Prise; Salz, nach Geschmack; Sesamöl, nach Geschmack; MSG, nach Geschmack

Eine schnelle klare Suppe mit Nori und Gurke als Hauptzutaten.

25 Min.

Einfach

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Zutaten

Gurke (gewaschen, in Scheiben geschnitten) 100 g

Seetang (in sauberem Wasser eingeweicht, bis er weich ist) 50 g

gehackter Ingwer nach Geschmack

geriebene rote Chilischote eine Prise

Salz nach Geschmack

Sesamöl nach Geschmack

MSG nach Geschmack

Anleitung

Schritt 1

Waschen Sie die Gurke und schneiden Sie sie in Scheiben.

Schritt 2

Weichen Sie den Seetang in sauberem Wasser ein, bis er weich ist, und wechseln Sie das Wasser während des Einweichens ein- bis zweimal, um Verunreinigungen und Giftstoffe zu entfernen.

Schritt 3

Geben Sie sauberes Wasser in einen Topf, bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen, geben Sie die Gurkenscheiben, den eingeweichten Seetang, Salz und gehackten Ingwer in den Topf und lassen Sie es kurz köcheln, fügen Sie dann Salz, Sesamöl und MSG hinzu, bestreuen Sie es mit geriebener roter Chilischote und servieren Sie es.