Soupe de concombre et d'algues

Name: Soupe de concombre et d'algues
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 100 g concombre (lavé, tranché); 50 g algues (trempées dans de l'eau propre jusqu'à ce qu'elles soient molles); gingembre haché, selon le goût; piment rouge émincé, une pincée; sel, selon le goût; huile de sésame, selon le goût; MSG, selon le goût

Une soupe claire et rapide à base de nori et de concombre comme ingrédients principaux.

25 min

Facile

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Ingrédients

concombre (lavé, tranché) 100 g

algues (trempées dans de l'eau propre jusqu'à ce qu'elles soient molles) 50 g

gingembre haché selon le goût

piment rouge émincé une pincée

sel selon le goût

huile de sésame selon le goût

MSG selon le goût

Instructions

Étape 1

Lavez le concombre et tranchez-le.

Étape 2

Faites tremper les algues dans de l'eau propre jusqu'à ce qu'elles soient molles, et changez l'eau 1 à 2 fois pendant le trempage pour éliminer les contaminants et les toxines.

Étape 3

Ajoutez de l'eau propre dans une casserole, portez à ébullition à feu vif, ajoutez les tranches de concombre, les algues trempées, le sel et le gingembre haché dans la casserole et laissez mijoter brièvement, puis ajoutez le sel, l'huile de sésame et le MSG, saupoudrez de piment rouge émincé et servez.