طاجن الألوان السبعة المتنوع

Name: طاجن الألوان السبعة المتنوع
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 كرات لحم البقر (مقطّعة); 7 كرات السمك (مقطّعة); 7 اللفائف المقلية (مقطّعة); 50 g كبدة الخنزير (مقطّعة); 5 g فطر شيتاكي المجفف (منقوع ومقطّع); 25 g الحبار (منقوع ومقطّع); 25 g كلاوي الخنزير (مقطّعة); 25 g شحم الخنزير (للتتبيل); 50 g لحم الخنزير قليل الدهن (مقطّع); 150 g كرنب نابا; 1 البصل الأخضر (مقطّع إلى قطع بطول بوصة واحدة); الملح (للتتبيل), حسب الرغبة

يخنة حكا مشكلة تجمع بين مجموعة متنوعة من المكونات بما في ذلك كرات اللحم البقري، كرات السمك، كبد الخنزير والمزيد، تُطهى حتى الغليان في قدر فخاري.

30 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

كرات لحم البقر (مقطّعة) 4

كرات السمك (مقطّعة) 7

اللفائف المقلية (مقطّعة) 7

كبدة الخنزير (مقطّعة) 50 g

فطر شيتاكي المجفف (منقوع ومقطّع) 5 g

الحبار (منقوع ومقطّع) 25 g

كلاوي الخنزير (مقطّعة) 25 g

شحم الخنزير (للتتبيل) 25 g

لحم الخنزير قليل الدهن (مقطّع) 50 g

كرنب نابا 150 g

البصل الأخضر (مقطّع إلى قطع بطول بوصة واحدة) 1

الملح (للتتبيل) حسب الرغبة

الخطوات

تحضير المكونات

قطّع كرات لحم البقر، وكرات السمك، واللفائف المقلية، وكبدة الخنزير، وكلاوي الخنزير، ولحم الخنزير قليل الدهن. انقع الحبار وفطر شيتاكي المجفف، ثم قطّعهما. قطّع البصل الأخضر إلى قطع بطول بوصة واحدة.

الطهي

ضع جميع المكونات المذكورة أعلاه في طاجن طيني واغلها في الماء لمدة عشر دقائق تقريباً. ثم أضف كبدة الخنزير وكلاوي الخنزير، وتبّل بشحم الخنزير والملح، واتركها حتى الغليان لإنهاء الطهي.