بيض الإوز الكبير المسلوق

Name: بيض الإوز الكبير المسلوق
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 300 g لحم بيضة البجع المنظفة; 7 g ملح مكرر; 4 g صلصة الصويا; 500 g مرق صافٍ; 7 g بصل أخضر مفروم وزنجبيل; 4 g الغلوتامات أحادية الصوديوم; 4 g أغصان الكزبرة; 2 g زيت السمسم

قطّعي بيضة البجعة إلى شرائح رفيعة، ثم اسلقيها في مرقٍ صافٍ حتى تنضج قليلاً، مع الحفاظ على نكهتها الطبيعية—طازجة ولذيذة.

15 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

لحم بيضة البجع المنظفة 300 g

ملح مكرر 7 g

صلصة الصويا 4 g

مرق صافٍ 500 g

بصل أخضر مفروم وزنجبيل 7 g

الغلوتامات أحادية الصوديوم 4 g

أغصان الكزبرة 4 g

زيت السمسم 2 g

الخطوات

الخطوة 1

ضع لحم بيضة البجع على لوح التقطيع وقطعه إلى شرائح رفيعة. أضف المرق الصافي إلى قدر واتركه حتى يغلي، ثم أضف شرائح بيض البجع واسلقها حتى تنضج، ثم ارفعها وضعها جانباً في وعاء شوربة كبير.

الخطوة 2

قم بإزالة كل الرغوة من المرق المحفوظ، ثم أضف الملح المكرر والغلوتامات أحادية الصوديوم وصلصة الصويا وأغصان الكزبرة، واتركه حتى يغلي، ثم رش زيت السمسم، واسكب المزيج في الوعاء مع شرائح البيض وقدّمه.