براعم الذرة الصغيرة مع جمبري مجفف منقوع مقلية
قلي براعم الخيزران اللؤلؤية مع الجمبري المجفف لإعداد طبق من مطبخ شاندونغ (لو).
المكونات
براعم الذرة الصغيرة
350 غ
جمبري مجفف منقوع
50 غ
زنجبيل مفروم
حسب الحاجة
نبيذ طهي
حسب الحاجة
مرق
حسب الحاجة
ملح مكرر
حسب الحاجة
زيت سمسم
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
اقطع براعم الذرة الصغيرة إلى نصفين بالطول، واسلقها قليلاً ثم صفيها بماء بارد.
2
الخطوة 2
سخن زيت السمسم حتى درجة حرارة 50%، اقلي الزنجبيل المفروم، ثم أضف نبيذ الطهي، وبعدها أضف الجمبري المجفف وبراعم الذرة الصغيرة والمرق والملح المكرر. قلّب المكونات قليلاً ثم قدمها.
