Poulet rôti du Shandong

Name: Poulet rôti du Shandong
Ingredients: 350 g Pousses de mini-maïs; 50 g Crevettes séchées trempées; selon les besoins Gingembre émincé; selon les besoins Vin de cuisine; selon les besoins Bouillon; selon les besoins Sel raffiné; selon les besoins Huile de sésame

Faites sauter des pousses de bambou perles avec des crevettes séchées pour préparer un plat de la cuisine du Shandong (Lu).

Variable

Facile

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Ingrédients

Pousses de mini-maïs 350 g

Crevettes séchées trempées 50 g

Gingembre émincé selon les besoins

Vin de cuisine selon les besoins

Bouillon selon les besoins

Sel raffiné selon les besoins

Huile de sésame selon les besoins

Instructions

Étape 1

Coupez les pousses de mini-maïs en deux dans le sens de la longueur, blanchissez-les et égouttez-les à l'eau froide.

Étape 2

Chauffez l'huile de sésame à 50% de sa température, faites revenir le gingembre émincé, ajoutez le vin de cuisine, puis ajoutez les crevettes séchées, les pousses de mini-maïs, le bouillon et le sel raffiné. Mélangez brièvement et dressez.