아기 옥수수 순과 물에 불린 건새우 볶음

Name: 아기 옥수수 순과 물에 불린 건새우 볶음
Ingredients: 350 g 아기 옥수수 순; 50 g 물에 불린 건새우; 다진 생강 필요한 만큼; 요리주 필요한 만큼; 육수 필요한 만큼; 정제 소금 필요한 만큼; 참기름 필요한 만큼

산둥(루) 요리인 마른 새우와 진주 죽순 볶음을 만드세요.

달라요

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재료

아기 옥수수 순 350 g

물에 불린 건새우 50 g

다진 생강 필요한 만큼

요리주 필요한 만큼

육수 필요한 만큼

정제 소금 필요한 만큼

참기름 필요한 만큼

아기 옥수수 순을 세로 방향으로 반으로 자른 뒤 데치고, 찬물에 헹구어 물기를 빼다.

참기름을 50% 정도로 달군 다음 다진 생강을 볶고, 요리주를 넣은 뒤 건새우, 아기 옥수수 순, 육수, 정제 소금을 넣는다. 잠시 볶아 접시에 담는다.