Salteado de brotes de maíz baby con camarones secos
Saltear brotes de bambú perlado con camarones secos para hacer un plato de la cocina de Shandong (Lu).
Ingredientes
Brotes de maíz baby
350 g
Camarones secos remojados
50 g
Jengibre picado
según sea necesario
Vino de cocina
según sea necesario
Caldo
según sea necesario
Sal refinada
según sea necesario
Aceite de sésamo
según sea necesario
Instrucciones
1
Paso 1
Corta los brotes de maíz baby por la mitad a lo largo, blanquea y escúrrelos con agua fría.
2
Paso 2
Calienta el aceite de sésamo al 50% de calor, fríe el jengibre picado, agrega el vino de cocina, luego añade los camarones secos, los brotes de maíz baby, el caldo y la sal refinada. Mezcla brevemente y sirve.
