تشكيل وخبز داكواز جوز الهند
تشكيل وخبز داكواز جوز الهند
المكونات
فستق حلبي محمص ومطحون
حسب الحاجة
الخطوات
1
تشكيل وخبز (إنترميه)
بطّن حلقات بقطر 17 سم بورق الزبدة. ضع العجينة في كيس تزيين مزود بفوهة ناعمة رقم 10 واملأ الحلقة بالعجين، بدءاً من المركز وتكوين حلزون. رتّب من جميع الجهات، جنباً إلى جنب، كرات الداكواز. رشّ السكر البودرة مرتين، بفواصل 15 دقيقة، لتظهر حبيبات لؤلؤية على العجينة. اخبز لمدة 25 دقيقة على حرارة 165 درجة مئوية، مع ترك فتحة البخار مفتوحة.
2
تشكيل وخبز (كيكات صغيرة)
بطّن حلقات بقطر 8 سم بورق الزبدة. أدخل العجينة في كيس تزيين مزود بفوهة ناعمة رقم 10 واملأ الحلقة بالعجين، بدءاً من المركز وتكوين حلزون. رتّب من جميع الجهات، جنباً إلى جنب، كرات الداكواز. رشّ السكر البودرة مرتين، بفواصل 15 دقيقة، لتظهر حبيبات لؤلؤية على العجينة. اخبز لمدة 20 دقيقة على حرارة 165 درجة مئوية، مع ترك فتحة البخار مفتوحة.
