دجاج مبشور مع خيوط الفاصوليا
يُقلى الدجاج المبشور وخيوط الفاصوليا المجففة المُعاد تهيئتها مع النكهات العطرية ويُتبّل بصلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار الطازجة.
القصة
يتناسب الدجاج الطري مع ملمس خيوط الفاصوليا المنقوعة القابل للمضغ، بينما تُضيف النكهات العطرية اللذيذة وقليل من صلصة الفلفل الحار الطازجة دفئًا شهيًا وعطريًا على الطبق.
المكونات
دجاج
250g
خيوط فاصوليا مجففة
25g
بصل أخضر
حسب الرغبة
فلفل سيتشوان
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
صلصة صويا
حسب الرغبة
صلصة فلفل حار طازجة
حسب الرغبة
ثوم
حسب الرغبة
زنجبيل
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
تحضير المكونات
2
الخطوة 2
يُبشر الدجاج، ثم يُنقع مع مسحوق الزنجبيل ونبيذ الطبخ
3
الخطوة 3
تُنقع خيوط الفاصوليا في ماء دافئ لبضع دقائق
4
الخطوة 4
يُسخن الزيت في قدر، يُضاف الدجاج ويُقلى بسرعة حتى يتغير لونه، يُضاف القليل من صلصة الفلفل الطازج ويُرفع من القدر
5
الخطوة 5
يُقلى البصل الأخضر والزنجبيل والثوم وفلفل سيتشوان حتى تفوح رائحته، تُضاف خيوط فول الصويا ويُقلى
6
الخطوة 6
يُتبّل بصلصة الصويا وغيرها
7
الخطوة 7
أخيرًا، يُضاف الدجاج والملح ويُقلى، ثم يُقدّم
