شوربة الفجل المبشور والروبيان المجفف
شوربة الفجل المبشور المطبوخ مع الجمبري المجفف — شوربة منزلية بسيطة وسريعة بنكهة خفيفة ورقيقة.
المكونات
الفجل الأبيض (مُبشّر)
حسب الرغبة
الروبيان المجفف (منقوع في الماء ومُغسول)
حسب الرغبة
الزيت
حسب الرغبة
الملح
قليل
الخطوات
1
الخطوة 1
ابشر الفجل إلى شرائح رفيعة؛ يُسهّل استخدام المبشرة هذه العملية. انقع الروبيان المجفف في الماء واغسله جيدًا.
2
الخطوة 2
سخّن الزيت في مقلاة ووك على نار عالية، أضف الفجل المبشور وقلّب لمدة دقيقة واحدة. ثم اسكب كمية كافية من الماء لتغطية الفجل فقط واتركه حتى يغلي.
3
الخطوة 3
أضف الروبيان المجفف المغسول، اتركه حتى يغلي مرة أخرى، تبّل بقليل من الملح، وقدّمه.
