فجل مبشور مع الطحالب السوداء

Name: فجل مبشور مع الطحالب السوداء
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Ingredients: 500 g جزر (مغسول، مبشور ناعمًا، مملح لمدة 10 دقائق، ومعصور حتى يجف); 50 g طحالب سوداء منقوعة (منظفة ومصفاة); 250 g فلفل حار مبشور (مملح قليلاً); حسب الرغبة ملح; حسب الرغبة خل; حسب الرغبة صلصة صويا; حسب الرغبة مسحوق فلفل سيتشوان; حسب الرغبة مسحوق الفلفل الأبيض; حسب الرغبة زيت السمسم; حسب الرغبة كزبرة مفرومة

سلطة باردة منعشة على الطريقة المنزلية مصنوعة من الفجل المبشور والفلفل والطحالب الشعرية، ذات قوام مقرمش ونكهة لاذعة وحارة.

16 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

جزر (مغسول، مبشور ناعمًا، مملح لمدة 10 دقائق، ومعصور حتى يجف) 500 g

طحالب سوداء منقوعة (منظفة ومصفاة) 50 g

فلفل حار مبشور (مملح قليلاً) 250 g

ملح حسب الرغبة

خل حسب الرغبة

صلصة صويا حسب الرغبة

مسحوق فلفل سيتشوان حسب الرغبة

مسحوق الفلفل الأبيض حسب الرغبة

زيت السمسم حسب الرغبة

كزبرة مفرومة حسب الرغبة

الخطوات

تحضير المكونات

اغسل الجزر وابشره ناعمًا، ثم أضف الملح واتركه يتبل لمدة 10 دقائق، وبعد ذلك اعصر الماء منه. ملّح الفلفل الحار المبشور قليلاً واتركه جانبًا. اشطف الطحالب السوداء المنقوعة، وأزل أي شوائب، وصفّها جيدًا، ثم اتركها جانبًا.

الخلط والدمج

رتب الجزر المبشور والفلفل الحار على طبق، وضع الطحالب السوداء في الأعلى، واسكب فوقها جميع التوابل المذكورة أعلاه، ثم انثر الكزبرة المفرومة، وقلّب جيدًا حتى تمتزج المكونات.