توفو مطبوخ بالروبيان

Name: توفو مطبوخ بالروبيان
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 150 g لحم الخنزير (مغسول، مقطع إلى شرائح بسمك 1 سم تقريباً، وطول 3 سم، وعرض 2 سم); 5 g سكر أبيض; 150 g أقراص التوفو المقلية (تسمى أيضاً توفو مقلي، تُقطع إلى نصفين بسكين); 5 g قطع البصل الأخضر; 25 g صلصة الصويا; 5 g زنجبيل (مطحون); 2.5 g ملح ناعم; 15 g زيت طبخ; 250 g ماء

اطهِ شرائح بطن الخنزير مع كرات التوفو حتى يصبح لحم الخنزير طرياً وتمتص كرات التوفو عصائر اللحم اللذيذة.

35 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

لحم الخنزير (مغسول، مقطع إلى شرائح بسمك 1 سم تقريباً، وطول 3 سم، وعرض 2 سم) 150 g

سكر أبيض 5 g

أقراص التوفو المقلية (تسمى أيضاً توفو مقلي، تُقطع إلى نصفين بسكين) 150 g

قطع البصل الأخضر 5 g

صلصة الصويا 25 g

زنجبيل (مطحون) 5 g

ملح ناعم 2.5 g

زيت طبخ 15 g

ماء 250 g

الخطوات

تحضير المكونات

تُقطع أقراص التوفو المقلية (تسمى أيضاً توفو مقلي) إلى نصفين بسكين. يُغسل لحم الخنزير ويُقطع إلى شرائح بسمك 1 سم تقريباً، وطول 3 سم، وعرض 2 سم.

الطبخ على نار هادئة

يُوضع الووك على الموقد ويُسخن زيت الطبخ. تُضاف شرائح لحم الخنزير وتُقلّى حتى يتغير لون اللحم. تُضاف صلصة الصويا لتلوين اللحم، ثم تُضاف أقراص التوفو المقلية و250 غ من الماء. بمجرد أن يغلي السائل، يُضاف الملح الناعم والسكر الأبيض وقطع البصل الأخضر والزنجبيل المطحون. تُخفض الحرارة وتُترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريباً حتى ينضج.