إبحار سلس
اخلط لحم السرطان مع قطع الفواكه المجمدة، وتبّلها بصلصة السلطة، واحشو المزيج مرة أخرى داخل قشرة السرطان. رتب مخالب السرطان بحيث تشبه شراعاً.
المكونات
شمام
1 500 g
بابايا
1 500 g
شمام عسل
1 500 g
سلطعون
12
تتبيلة السلطة
حسب الرغبة
الخطوات
1
تحضير الفواكه
قشر الفواكه، قطعها إلى مكعبات، وبردها في المجمد.
2
تحضير السلطعون
اسلق السلطعون حتى ينضج، أخرج اللحم، واترك المخالب والصدفة العلوية جانباً.
3
تجميع وتشكيل
اخلط لحم السلطعون، قطع الفواكه، وتتبيلة السلطة معاً، املأ الخليط مرة أخرى في الصدفة العلوية للسلطعون، أدخل لحم المخالب عمودياً في الوسط ليشبه شراعاً، وقدم.
