Glatte Segelfahrt
Das Krabbenfleisch mit den gefrorenen Fruchtstücken vermengen, mit Salatdressing würzen und die Mischung zurück in den Krabbenpanzer füllen. Die Krabbenscheren so anordnen, dass sie wie ein Segel aussehen.
Zutaten
Zuckermelone
1 500 g
Papaya
1 500 g
Honigmelone
1 500 g
Krabbe
12
Salatdressing
nach Geschmack
Anleitung
1
Obst vorbereiten
Schälen Sie das Obst, schneiden Sie es in Würfel und kühlen Sie es im Gefrierschrank.
2
Krabbe zubereiten
Blanchieren Sie die Krabbe, bis sie gar ist, entfernen Sie das Fleisch und legen Sie die Scheren und die obere Schale beiseite.
3
Zusammenstellen und Formen
Vermischen Sie Krabbenfleisch, Obststücke und Salatdressing, füllen Sie die Mischung zurück in die obere Krabbenschale, stecken Sie das Scherenfleisch vertikal in die Mitte, um ein Segel darzustellen, und servieren Sie es.
