صوفي
حلوى مخبوزة محضرة من الحليب والبيض والزبدة والسكر والدقيق منخفض الغلوتين.
المكونات
سكر محبب
100 غ
زبدة
30 غ
دقيق الكيك
150 غ
حليب
200 غ
الخطوات
1
اخفقي الحليب والبيض
اخفقي الحليب والبيض معًا حتى يمتزجا جيدًا.
2
أضيفي الزبدة
أضيفي الزبدة وسخّنيها بلطف حتى تذوب تمامًا.
3
أضيفي السكر ودقيق الكيك
أضيفي السكر ودقيق الكيك، ثم اخلطي حتى يصبح ناعمًا.
4
اخبزي
ضعي كمية صغيرة من الخليط في القوالب باستخدام كيس التزيين. اخبزي في حمام مائي (باني ماري) بحرارة علوية وسفلية على درجة 160 مئوية لمدة 20 دقيقة. أخرجيها وشكّليها.
