توفي مجفف حار مطبوخ ببطء
شرائح التوفو المجففة المقلية تُطهى ببطء مع الفلفل الحار المجفف وصلصة الصويا حتى تصبح ذهبية وطرية.
القصة
هذا الطبق السريع يُحضّر في دقائق قليلة، حيث يملأ المطبخ برائحة التوفو المحمر والفلفل المحمص. التوفو المطبوخ ببطء يمتص الصوص اللذيذ مع الحفاظ على ملمس مطاطي قليلاً، مما يجعله إضافة ذات نكهة غنية لأي وجبة بسيطة.
المكونات
توفو مجفف
100غ
بصل أخضر
حسب الرغبة
فلفل حار مجفف
حسب الرغبة
صلصة صويا
قليل
ملح
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
اغسل التوفو المجفف جيداً وقطّعه إلى شرائح عريضة
2
الخطوة 2
اغسل البصل الأخضر جيداً وقطّعه إلى أقسام، وثمّن الفلفل الحار المجفف
3
الخطوة 3
سخّن الووك، وأضف كمية مناسبة من الزيت، وعندما يسخن الزيت، ضع التوفو المجفف في الووك وقلّبه على نار متوسطة
4
الخطوة 4
قلّب التوفو المجفف حتى يصبح ذهبياً من كلا الجانبين
5
الخطوة 5
أضف نصف كوب من الماء إلى الووك، وأضف القليل من صلصة الصويا، وقلّب بضع مرات، وأضف الفلفل الحار المجفف، واتركه يغلي على نار عالية واتركه يطهى ببطء لمدة 5 دقائق
6
الخطوة 6
ضع أقسام البصل الأخضر في الووك، ورش كمية مناسبة من الملح، وقلّل الصوص على نار عالية
