Tofu desecado estofado picante
Las tiras de tofu desecado se fríen y se estofan con chiles secos y salsa de soja hasta que estén doradas y tiernas.
Historia
Este plato rápido se prepara en minutos, llenando la cocina con el aroma del tofu sellado y los chiles tostados. El tofu estofado absorbe la salsa sabrosa mientras conserva una textura ligeramente masticable, lo que lo convierte en una adición sabrosa a cualquier comida sencilla.
Ingredientes
Tofu desecado
100g
Cebolla de verdeo
al gusto
Chile seco
al gusto
Salsa de soja
un poco
Sal
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Lave el tofu desecado y córtelo en tiras anchas.
2
Paso 2
Lave las cebollas de verdeo y córtelas en trozos, prepare los chiles secos.
3
Paso 3
Caliente el wok, agregue una cantidad adecuada de aceite y cuando el aceite esté caliente, coloque el tofu desecado en el wok y fría a fuego medio.
4
Paso 4
Fría el tofu desecado hasta que ambos lados estén dorados.
5
Paso 5
Agregue media taza de agua al wok, añada un poco de salsa de soja, saltee unas cuantas veces, agregue los chiles secos, lleve a ebullición a fuego alto y estofe durante 5 minutos.
6
Paso 6
Coloque los trozos de cebolla de verdeo en el wok, espolvoree una cantidad adecuada de sal y reduzca la salsa a fuego alto.
