كرنب نابا حار

Name: كرنب نابا حار
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 750 g لب قلب الكرنب الصيني وأوراقه (مغسولة، وممزقة إلى قطع); 10 g فلفل حار مجفف (مقطع إلى أجزاء); 100 g زيت نباتي; 5 g ملح; 5 g جلوتامات أحادية الصوديوم; 25 g نبيذ الطبخ; 30 g صلصة الصويا; 25 حبوب الفلفل السيتشواني

طبق قلي سريع من الملفوف النابا مع حبوب الفلفل السيتشواني والفلفل الحار المجفف، يقدم نكهة لذيذة ومالحة وحارة مخدرة بشكل ممتع.

15 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

لب قلب الكرنب الصيني وأوراقه (مغسولة، وممزقة إلى قطع) 750 g

فلفل حار مجفف (مقطع إلى أجزاء) 10 g

زيت نباتي 100 g

ملح 5 g

جلوتامات أحادية الصوديوم 5 g

نبيذ الطبخ 25 g

صلصة الصويا 30 g

حبوب الفلفل السيتشواني 25

الخطوات

الخطوة 1

اغسل الكرنب الصيني ومزقه إلى قطع، وقطع الفلفل الحار المجفف إلى أجزاء وضعه جانبًا.

الخطوة 2

سخّن الزيت النباتي في مقلاة ووك، وأضف حبوب الفلفل السيتشواني وقلّبها قليلًا، ثم أضف الفلفل الحار المجفف وقلّب حتى يتغير لونه. أضف الكرنب والملح وقلّب عدة مرات، ثم أضف نبيذ الطبخ وصلصة الصويا والجلوتامات أحادية الصوديوم، مع التقليب حتى ينضج.