شوربة السبانخ وكبد الخنزير
حساءٌ مغذٍّ مصنوعٌ من كبد الخنزير والسبانخ، يُقدَّر لفوائده في تجديد الدم، ودعم صحة الكبد، وفائدة العيون.
المكونات
كبد الخنزير (يُسلق لفترة وجيزة في الماء، ثم يُشطف ويُقطع إلى شرائح رفيعة)
100 g
السبانخ (تُقلم وتُغسل)
50 g
التوابل
حسب الرغبة
الخطوات
1
سلق وشطف كبد الخنزير
يُسلق كبد الخنزير لفترة وجيزة في الماء، ثم يُشطف جيداً.
2
التقطيع والتحضير
يُقطع كبد الخنزير إلى شرائح رفيعة؛ وتُقلم السبانخ وتُغسل.
3
طهي الشوربة على نار هادئة
توضع السبانخ في قدر، ويُضاف كبد الخنزير والماء، ويُترك على نار هادئة حتى ينضج كبد الخنزير تماماً. تُتبل حسب الرغبة وتُقدم.
