كعكات الحبار المبشورة
بسكويت مقرمش مصنوع من دقيق الفاصوليا الحمراء، مدهون بصفار البيض على السطح ومزين بالفاصوليا الحمراء.
المكونات
دقيق الكيك
فاصوليا حمراء (مطحونة إلى مسحوق)
50g
ملح
1/8 tsp
صفار بيض (للسطح)
2
ماء (للسطح)
1 tsp
فاصوليا حمراء (للزينة)
قرصة
الخطوات
1
الخطوة 1
اخفق الزبدة والسكر البودرة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2
الخطوة 2
أضف صفار البيض واخلط جيدًا حتى يتكون خليط متجانس.
3
الخطوة 3
أضف الدقيق المنخول ومسحوق الفاصوليا الحمراء والملح، واخلط برفق حتى يتكون عجين.
4
الخطوة 4
افرد العجين رقيقًا، واقطع مربعات باستخدام قالب، ورتبها على صينية خبز.
5
الخطوة 5
اخلط صفار البيض والماء المخصص للسطح، وادهن به الكعكات، وزينها بالفاصوليا الحمراء.
6
الخطوة 6
اخبز في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
