오징어 슬라이스 쿠키
강낭콩가루로 만든 바삭한 비스켓으로, 표면에 달걀노른자를 바르고 강낭콩으로 장식한 제품입니다.
재료
저력분
레드콩 (분말로 간)
50g
소금
1/8 tsp
계란 노른자 (표면용)
2
물 (표면용)
1 tsp
레드콩 (장식용)
약간
조리 방법
1
1단계
버터와 슈거파우더를 부드럽게 풀어 섞을 때까지 크림처럼 만들어 주세요.
2
2단계
계란 노른자를 넣고 반죽이 되도록 골고루 섞어 주세요.
3
3단계
체 친 밀가루, 레드콩 가루, 소금을 넣고 반죽이 되도록 살살 섞어 주세요.
4
4단계
반죽을 얇게 밀고, 틀(모양)으로 네모 모양을 잘라 베이킹 트레이에 가지런히 놓아 주세요.
5
5단계
표면용 계란 노른자와 물을 섞어 쿠키 위에 바르고, 레드콩으로 장식해 주세요.
6
6단계
170°C로 예열한 오븐에서 약 20분간 구워 주세요.
