اليقطين المطهو على البخار مع التمر الأحمر
طبق حلو يُحضَّر بترتيب قطع اليقطين البخارية وتغطيتها بالتمر الأحمر والسكر.
المكونات
يقطين (مقشر، منزوع البذور، مقطع إلى قطع كبيرة، ومغسول)
تمر أحمر (منقوع في الماء مسبقاً)
سكر أبيض
1 ملعقة شاي صغيرة
الخطوات
1
الخطوة 1
قشر اليقطين، أزل بذوره، قطعه إلى قطع كبيرة، واغسله.
2
الخطوة 2
انقع التمر الأحمر في الماء لفترة من الوقت.
3
الخطوة 3
رتب قطع اليقطين على طبق، وزع التمر الأحمر فوقه، ورش 1 ملعقة شاي صغيرة من السكر الأبيض بشكل متساوٍ على الوجه.
4
الخطوة 4
أضف الماء إلى قدر البخار، ضع طبق اليقطين والتمر الأحمر بداخله، واطبخ على البخار على نار عالية لمدة 15 دقيقة تقريباً، حتى ينضج اليقطين. قدمه فوراً.
