Citrouille à la vapeur aux jujubes rouges
Un plat sucré préparé en disposant des morceaux de citrouille vapeur, garnis de dattes rouges et de sucre.
Ingrédients
citrouille (épluchée, épépinée, coupée en morceaux et rincée)
jujubes rouges (trempés dans l’eau à l’avance)
sucre semoule
1 c. à café
Instructions
1
Étape 1
Épluchez et épépinez la citrouille, coupez-la en morceaux et rincez-les.
2
Étape 2
Faites tremper les jujubes rouges dans l’eau pendant un certain temps.
3
Étape 3
Disposez la citrouille coupée sur une assiette, répartissez les jujubes rouges dessus et saupoudrez uniformément de 1 c. à café de sucre semoule.
4
Étape 4
Versez de l’eau dans le=device vapeur, placez-y l’assiette de citrouille et de jujubes rouges, puis faites cuire à la vapeur à feu vif pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que la citrouille soit tendre. Servez immédiatement.
