Gedämpfter Kürbis mit roten Datteln
Ein süßes Gericht aus gedämpften Kürbisstücken, die mit roten Datteln und Zucker belegt werden.
Zutaten
Kürbis (geschält, entkernt, in Stücke geschnitten und abgespült)
rote Datteln (im Voraus in Wasser eingeweicht)
Weißzucker
1 TL
Anleitung
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Schritt 1
Kürbis schälen und entkernen, in Stücke schneiden und abspülen.
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Schritt 2
Die roten Datteln eine Weile in Wasser einweichen.
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Schritt 3
Den geschnittenen Kürbis auf einem Teller anrichten, die roten Datteln darüber verteilen und gleichmäßig 1 TL Weißzucker darüber streuen.
4
Schritt 4
Wasser in den Dämpfer geben, die Platte mit Kürbis und roten Datteln hineinstellen und etwa 15 Minuten bei großer Hitze dämpfen, bis der Kürbis weich ist. Sofort servieren.
