Recette de massepain européen
Une recette traditionnelle de marzipan de style européen, à base de blancs d’œufs, de sucre glace et de pâte d’amandes.
Ingrédients
blancs d'œuf
1 à 2
sucre glace
1 lb
pâte d'amande
1 lb
fondant
5 oz
Instructions
1
Étape 1
Mélangez soigneusement les ingrédients, en ajoutant du colorant, puis pétrissez le mélange comme du pain.
2
Étape 2
Remplissez les moules avec le mélange et serrez-les pour les fermer.
3
Étape 3
Démoulez les bonbons, puis roulez-les dans le sucre coloré approprié ou peignez le dessus avec une feuille verte.
