قلقاس على البخار بدقيق الأرز
قطع القلقاس إلى قطع، تتبيله، تغليفه بدقيق الأرز المطهو على البخار، وتسخينه في الميكروويف على حرارة عالية.
المكونات
قلقاس صغير (مقطع إلى قطع مستديرة)
500 g
دقيق الأرز للحم المطبوخ على البخار
150 g
بصل أخضر
حسب الرغبة
صلصة الفلفل الحار
حسب الرغبة
زيت نباتي
حسب الرغبة
زيت السمسم
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
قطّع القلقاس إلى قطع مستديرة، وضعها في وعاء كبير، وأضف صلصة الفلفل الحار وزيت السمسم والملح، وقلّب جيداً، واتركها تتبل لمدة 20 دقيقة حتى تتشرب النكهات.
2
الخطوة 2
اسكب دقيق الأرز في وعاء، ثم غلّف كل قطعة قلقاس متبّلة بالدقيق واحدة تلو الأخرى حتى تُغطى بالكامل.
3
الخطوة 3
رتّب قطع القلقاس المغلفة بدقيق الأرز في قدر بخار مناسب للميكروويف، واطبخها على البخار على حرارة عالية في الميكروويف لمدة 15 دقيقة.
