كرنب مقلي مع البيض والشعيرية | سهل التحضير وشهي جداً
طبق منزلي صيني محبوب يمكن لأي شخص تحضيره وسيحبه الجميع! كرنب حلو مقرمش، بيض ناعم منفوش، وشعيرية تمتص كل قطرة من العصائر اللذيذة. قلي سريع بسيط بنكهة رائعة تجعلك تريد لحس الصحن—قدمه مع الأرز وسترغب في ثوانٍ (وحتى ثالثات). سهل التحضير لدرجة أنه مناسب تماماً للمبتدئين في الطهي.
المكونات
ملفوف
نصف
شعيرية
حزمتان
بيض
4
بصل أخضر مفروم
قبضة
صلصة صويا خفيفة
صلصة صويا داكنة
صلصة المحار
ملح
زيت طبخ
الخطوات
1
الخطوة 1
انقع الشعيرية في ماء دافئ حتى تنضج، ثم صفِّها وأضف كمية قليلة من زيت الطبخ وصلصة الصويا الداكنة واخلطها جيداً لمنع الالتصاق وإضافة النكهة.
2
الخطوة 2
سخّن المقلاة بزيت بارد، اكسر البيض فيها وقلِّبه حتى يصبح ذهبياً، ثم أضف البصل الأخضر المفروم وقلِّبه حتى تفوح رائحته العطرية.
3
الخطوة 3
أضف الملفوف المقطّع وقلِّبه على نار عالية حتى يلين وينضج تماماً.
4
الخطوة 4
أضف الشعيرية، ثم أضف صلصة الصويا الخفيفة وصلصة المحار وقبضة من الملح، وقلِّب بسرعة حتى تمتزج المكونات بالتساوي.
5
الخطوة 5
أضف الثوم المهروس، قلِّبه جيداً ثم قدّم الطبق. 💡 نصائح: 1. يجب خلط الشعيرية بالزيت وصلصة الصويا قبل القلي لمنع التصاقها نهائياً. 2. استمر في القلي على نار عالية طوال الوقت حتى يبقى الملفوف مقرمشاً ولا يذبل. 3. إذا كنت تحب الطعم الحار قليلاً، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار المجفف أو فلفل الدخن لجعله أكثر عطرية وشهياً! #XiaChuFang #HomeCooking #StirFriedCabbageWithVermicelli #StirFriedCabbageWithEgg #QuickDish #AppetizingDish #SimpleHomeCooking
