Col Repollo Salteada con Huevo y Fideos Chinos | A Prueba de Fallos y Súper Apetitosa
¡Un entrañable plato de la cocina casera china que cualquiera puede preparar y que le encantará a todo el mundo! Lleva repollo crujiente y dulce, huevos tiernos y esponjosos, y fideos vermicelli que absorben hasta la última gota de sus jugos sabrosos. Se trata de un simple salteado con un sabor intenso que te hará lamer el plato: acompáñalo con arroz y querrás repetir (y hasta una tercera porción). Tan infalible que incluso los cocineros principiantes lo consiguen sin fallos.
Ingredientes
col
medio
fideos chinos (vermicelli)
2 manojos
huevos
4
cebolletas picadas
una pizca
salsa de soja clara
salsa de soja oscura
salsa de ostras
sal
aceite de cocina
Instrucciones
1
Paso 1
Remoja los fideos chinos en agua tibia hasta que se ablanden, escúrrelos, luego añade una pequeña cantidad de aceite de cocina y salsa de soja oscura y mezcla bien para evitar que se peguen y añadir sabor.
2
Paso 2
Calienta la sartén con aceite frío, casca los huevos y saltéalos hasta que estén dorados, luego añade las cebolletas picadas y saltéalas hasta que desprendan su aroma.
3
Paso 3
Añade la col cortada y saltéala a fuego alto hasta que se ablande y esté bien cocida.
4
Paso 4
Añade los fideos chinos, luego incorpora la salsa de soja clara, la salsa de ostras y una pizca de sal, y saltéalos rápidamente hasta que todo esté bien mezclado.
5
Paso 5
Añade el ajo picado, saltéalo de manera uniforme y luego sirve. 💡 Consejos: 1. Los fideos chinos deben mezclarse con aceite/salsa de soja antes de saltearlos para evitar por completo que se peguen. 2. Mantén el salteado a fuego alto en todo momento para que la col quede crujiente y no se vuelva blanda. 3. Si te gusta un poco picante, puedes añadir un poco de chile seco o chile de mijo para hacerlo más aromático y apetitoso. #XiaChuFang #HomeCooking #StirFriedCabbageWithVermicelli #StirFriedCabbageWithEgg #QuickDish #AppetizingDish #SimpleHomeCooking
