دجاج مقلي سريع مع اليقطين
طبق قلي سريع صيني منزلي لذيذ يجمع بين الدجاج المتبل الطري وحلاوة اليقطين الطبيعية لوجبة متوازنة ومشبعة
القصة
هذا الطبق الصيني العادي المحبوب هو عنصر أساسي في الطهي المنزلي العائلي، ويتميز بإعداده السريع ونكهته الدافئة المريحة. يمنح الدجاج المتبل جيدًا عمقًا غنيًا بنكهة الأومامي، بينما يضيف اليقطين حلاوة طبيعية خفيفة توازن النكهات المالحة تمامًا، مما يجعله خيارًا شائعًا لوجبات العشاء السريعة في أيام الأسبوع والوجبات العائلية اليومية في جميع أنحاء البلاد.
المكونات
يقطين
300 غرام
فخذ دجاج
300 غرام
ثوم
حسب الرغبة
بصل أخضر مفروم
حسب الرغبة
زيت
حسب الرغبة
ملح
حسب الرغبة
سكر
حسب الرغبة
الخطوات
1
الخطوة 1
النشر الكامل يفتقد إلى البصل الأخضر المفروم.
2
الخطوة 2
أولاً، انقع أفخاد الدجاج، ثم اقليها في المقلاة حتى تفوح رائحتها، وحتى تصبح ذهبية قليلاً. لا داعي لأن تنضج تماماً، يكفي أن تنضج بنسبة 50 إلى 60 بالمئة.
3
الخطوة 3
بعد قلي الدجاج في المقلاة، أخرجه من المقلاة. أضف فصوص الثوم واقليها مع التحريك حتى تفوح رائحتها.
4
الخطوة 4
بمجرد أن تفوح رائحة الثوم، أضف اليقطين المكعب. اقلي مع التحريك حتى تفوح رائحته، وحتى يصبح ذهبياً قليلاً.
5
الخطوة 5
ثم أضف الدجاج المقلي سابقاً واقلي مع التحريك معاً. ثم أضف القليل من الماء واتركه يغلي بهدوء لبعض الوقت.
6
الخطوة 6
أضف الملح والسكر للتتبيل. أضف البصل الأخضر المفروم.
7
الخطوة 7
جاهز للتقديم.
