شعرية فورية مقليّة
طبق صيني شهي مقلي محضر من شعرية الرامن الفورية، يُخصص عادة بإضافات مثل الخضار والبيض لإضافة نكهة إضافية.
القصة
تُعد الشعرية الفورية المقليّة من الأطباق الأساسية المحبوبة في المطبخ الصيني غير الرسمي، حيث تتحول عبوات الرامن البسيطة إلى وجبة سريعة غنية بالنكهة وقابلة للتخصيص بسهولة. يُستمتع بها على نطاق واسع كوجبة خفيفة متأخرة الليل، ووجبة اقتصادية للطلاب، وخيار طهي سريع في المنزل في جميع أنحاء الصين، وتشتهر بسهولة تحضيرها ومرونة نكهتها التي تناسب كافة الأذواق.
المكونات
نودلز سريعة التحضير
حسب الحاجة
ملفوف
حسب الحاجة
بيضة
حسب الحاجة
زيت نباتي
حسب الحاجة
زنجبيل
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
عبوتان من المعكرونة الفورية، قم بتعديل الكمية حسب شهيتك.
2
الخطوة 2
اغسل الكرنب، ثم قطعه إلى قطع صغيرة.
3
الخطوة 3
صب ماءً نظيفاً في قدر، واتركه يغلي، ثم أضف كعكات المعكرونة الفورية، واطبخها حتى تصبح طرية، ثم أخرجها واتركها جانباً.
4
الخطوة 4
خذ وعاءً صغيراً ونظيفاً، أضف إليه توابل المعكرونة الفورية والخضروات المجففة، واسكب ملعقة كبيرة من ماء طهي المعكرونة، واخلط المكونات لتحضير الصلصة.
5
الخطوة 5
سخن كمية صغيرة من الزيت في مقلاة، اكسر بيضة بداخلها، واقليها على نار هادئة حتى تنضج، ثم أخرجها واتركها جانباً.
6
الخطوة 6
اترك الزيت المتبقي في المقلاة، أضف الكرنب، واقليه مع التحريك على نار هادئة.
7
الخطوة 7
اقلب الكرنب مع التحريك حتى يذبل ويتغير لونه، ثم أضف المعكرونة الفورية المطبوخة، واستمر في القلي مع التحريك على نار هادئة.
8
الخطوة 8
بمجرد أن تتم توزيع القلي للمعكرونة بشكل متساوٍ، اسكب الصلصة المحضرة واقلب المكونات مع التحريك حتى تمتزج جيداً.
