볶음 즉석 라면
즉석 라면으로 만든 인기 있는 중국식 짭짤한 볶음 요리로, 더 풍부한 맛을 위해 야채, 계란 등 다양한 재료를 넣어 맞춤 조리하는 경우가 많습니다.
이야기
중국식 캐주얼 요리의 대표적인 주류 음식인 볶음 즉석 라면은 평범한 포장 라면을 활용해 빠르고 풍부한 맛을 내며, 원하는 대로 재료를 추가해 다양하게 즐길 수 있는 식사로 탈바꿈시킵니다. 중국 전역에서 야식, 저렴한 학생식, 집에서 간편하게 먹을 수 있는 요리로 널리 사랑받고 있으며, 조리가 간편하고 맛을 자유롭게 조절할 수 있다는 점이 가장 큰 장점입니다.
재료
라면
필요한 만큼
양배추
필요한 만큼
계란
필요한 만큼
식용유
필요한 만큼
생강
필요한 만큼
조리 방법
1
1단계
두 팩의 인스턴트 라면, 식욕에 따라 양을 조절하세요.
2
2단계
양배추를 씻어 작은 조각으로 찢으세요.
3
3단계
깨끗한 물을 냄비에 넣어 끓이면 인스턴트 라면 사리를 넣고 부드러워질 때까지 끓인 후 건져 따로 놓아두세요.
4
4단계
깨끗한 작은 그릇에 인스턴트 라면 조미료와 건조 야채를 넣고, 라면을 끓인 물 한 숟가락을 부어 섞어 소스를 만드세요.
5
5단계
프라이팬에 적은 기름을 두르고 계란을 깨 넣은 후 약한 불에서 완전히 익을 때까지 구워 건져 따로 놓아두세요.
6
6단계
프라이팬에 남은 기름에 양배추를 넣고 약한 불에서 볶으세요.
7
7단계
양배추가 부드러워지고 색이 변할 때까지 볶은 후 익힌 인스턴트 라면을 넣고 계속 약한 불에서 볶으세요.
8
8단계
라면이 고르게 볶아지면 미리 만든 소스를 부어 잘 섞이도록 볶으세요.
