炒めインスタントラーメン
インスタントラーメンを使った人気の中国風炒め物で、野菜や卵などの具材を加えて風味を好みに合わせてカスタマイズできるのが特徴です。
ストーリー
中国のカジュアル料理の代表的な一品である炒めインスタントラーメンは、ありふれたパッケージのインスタントラーメンを使い、短時間で作れる風味豊かで好みに合わせてアレンジしやすい料理に仕上げます。中国では深夜の軽食、学生の安価な食事、自宅で手軽に作れる料理として広く親しまれており、調理の簡単さと味の自由度の高さから愛されています。
材料
インスタントラーメン
適量
キャベツ
適量
たまご
適量
植物油
適量
生姜
適量
作り方
1
ステップ1
インスタントラーメンを2袋用意します。量は自分の食欲に合わせて調整してください。
2
ステップ2
キャベツを洗い、小さくちぎります。
3
ステップ3
鍋にきれいな水を入れて沸騰させ、インスタントラーメンの麺を入れて柔らかくなるまで煮たら、一旦取り出して置いておきます。
4
ステップ4
清潔な小皿にインスタントラーメンの調味料と乾燥野菜を入れ、ラーメンを煮た水を大さじ1杯注いで混ぜ、ソースを作ります。
5
ステップ5
フライパンに少量の油を熱し、卵を割り入れて弱火で火が通るまで焼いたら、一旦取り出して置いておきます。
6
ステップ6
フライパンに残った油をそのまま使い、キャベツを入れて弱火で炒めます。
7
ステップ7
キャベツが柔らかくなり色が変わったら、煮ておいたインスタントラーメンを入れて、引き続き弱火で炒めます。
8
ステップ8
ラーメンが全体に均匀に炒まったら、用意しておいたソースを注いでよく混ざるまで炒めます。
