Tallarines Instantáneos Salteados
Un plato salteado chino popular y sabroso elaborado con fideos instantáneos de ramen, que habitualmente se personaliza con ingredientes adicionales como verduras y huevos para realzar su sabor.
Historia
Pilar muy querido de la cocina china casual, los tallarines instantáneos salteados convierten los humildes fideos ramen envasados en una comida rápida, llena de sabor y muy fácil de personalizar. Muy consumidos en toda China como tentempié nocturno, opción económica para estudiantes y alternativa de cocina casera rápida, son muy valorados por su facilidad de preparación y su perfil de sabor adaptable.
Ingredientes
fideos instantáneos
según sea necesario
repollo
según sea necesario
huevo
según sea necesario
aceite vegetal
según sea necesario
jengibre
según sea necesario
Instrucciones
1
Paso 1
Dos paquetes de fideos instantáneos, ajusta la cantidad según tu apetito.
2
Paso 2
Lava el repollo, desgájalo en trozos pequeños.
3
Paso 3
Vierte agua limpia en una olla, llévala a ebullición, agrega las tortas de fideos instantáneos, cocínalas hasta que estén blandas, luego retíralas y resérvalas.
4
Paso 4
Toma un bol pequeño y limpio, agrega el condimento de los fideos instantáneos y las verduras deshidratadas, vierte una cucharada del agua con la que se cocinaron los fideos y mezcla para preparar una salsa.
5
Paso 5
Calienta una pequeña cantidad de aceite en una sartén, casca un huevo en ella, fríelo a fuego bajo hasta que esté cocido, luego retíralo y resérvalo.
6
Paso 6
Deja el aceite base en la sartén, agrega el repollo y saltea a fuego bajo.
7
Paso 7
Saltea el repollo hasta que se ablande y cambie de color, luego agrega los fideos instantáneos cocidos y sigue salteando a fuego bajo.
8
Paso 8
Una vez que los fideos estén salteados de forma uniforme, vierte la salsa preparada y saltea hasta que se integren bien.
