Обжаренная в воке курица с тыквой
Сытное китайское блюдо домашнего приготовления, в котором нежная маринованная курица сочетается с натуральной сладостью тыквы, создавая сбалансированный, сытный прием пищи
История
Это любимое повседневное китайское блюдо является основой домашней кухни, ценится за быстроту приготовления и теплый, уютный вкус. Хорошо приправленная курица дает насыщенный глубинный вкус умами, а тыква добавляет тонкую натуральную сладость, которая идеально балансирует пикантные нотки, поэтому это блюдо стало популярным вариантом для быстрых ужинов в будни и повседневных семейных приемов пищи по всей стране.
Ингредиенты
тыква
300 г
куриная ножка
300 г
чеснок
по вкусу
нарезанный зеленый лук
по вкусу
масло
по вкусу
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
В полном наборе ингредиентов для блюда не хватает нарезанного зеленого лука.
2
Шаг 2
Сначала замаринуйте куриные ножки, затем обжарьте на сковороде до появления аромата, пока они не станут слегка золотистыми. Их не нужно готовить до конца, достаточно приготовить на 50–60 %.
3
Шаг 3
После обжарки курицы снимите ее со сковороды. Добавьте зубчики чеснока и обжаривайте, помешивая, до появления аромата.
4
Шаг 4
Как только чеснок выпустит аромат, добавьте нарезанный кубиками тыкву. Обжаривайте, помешивая, до появления аромата и легкого золотистого цвета.
5
Шаг 5
Затем добавьте ранее обжаренную курицу и обжаривайте все вместе, помешивая. После этого добавьте немного воды и оставьте блюдо потушиться на некоторое время.
6
Шаг 6
Добавьте соль и сахар по вкусу для приправы. Добавьте нарезанный зеленый лук.
7
Шаг 7
Блюдо готово к подаче.
