الثوم المعمر المقلي مع مزيج المأكولات البحرية

Name: الثوم المعمر المقلي مع مزيج المأكولات البحرية
Total time: 15 min
Ingredients: 1 كوب مزيج مأكولات بحرية مجمدة مطبوخة مسبقاً; 4-5 سيقان الثوم المعمر الصيني (كراث); 2 سيقان بصل أخضر; 3 شرائح رقيقة زنجبيل; 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي; 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا; 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار; قليل ملح

طبق سريع ولذيذ يجمع بين الثوم المعمر الصيني الطري ومزيج من المأكولات البحرية المطبوخة مسبقاً. جاهز في أقل من 15 دقيقة، مما يجعله عشاءً بسيطاً لأيام الأسبوع مع حد أدنى من الجهد.

15 دقيقة

سهل

0 مفضلة

الثوم المعمر المقلي مع مزيج المأكولات البحرية

القصة

يتجمع هذا الطبق في دقائق باستخدام مزيج مأكولات بحرية مجمدة ومريح. المفتاح هو إضافة سيقان الثوم المعمر أولاً لأنها تحتاج إلى وقت أطول قليلاً للطهي، ثم إضافة الأوراق الطرية في النهاية للحصول على تباين مثالي في القوام.

المكونات

مزيج مأكولات بحرية مجمدة مطبوخة مسبقاً 1 كوب

الثوم المعمر الصيني (كراث) 4-5 سيقان

بصل أخضر 2 سيقان

زنجبيل 3 شرائح رقيقة

زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة

صلصة الصويا 2 ملاعق كبيرة

صلصة المحار 1 ملعقة كبيرة

ملح قليل

الخطوات

تحضير المكونات

أحضر قدراً صغيراً من الماء إلى درجة الغليان. أضف مزيج المأكولات البحرية المجمدة واغمره في الماء المغلي لمدة 30 ثانية تقريباً حتى يسخن فقط، ثم صفِّه وضعه جانباً. قطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة. قطع الزنجبيل إلى شرائح رقيقة. قطع الثوم المعمر إلى أطوال 2 بوصة، مفصولاً السيقان البيضاء/الخضراء الفاتحة عن الأوراق الخضراء الطرية.

ابدأ القلي

سخن الزيت في مقلاة ووك أو كبيرة على نار متوسطة-عالية حتى يلمع. أضف الزنجبيل والبصل الأخضر، واقليهما لمدة 30 ثانية تقريباً حتى تفوح رائحتهما. أضف المأكولات البحرية المصفاة وقلِّب لمدة دقيقة واحدة.

تبيل وخلط

اسكب صلصة الصويا وصلصة المحار، وقلِّب لتغطية كل شيء بالتساوي. أضف سيقان الثوم المعمر أولاً واقلها لمدة 5 ثوانٍ تقريباً. ثم أضف أوراق الثوم المعمر وقلِّبها لفترة وجيزة حتى تذبل فقط. أزل عن النار، أضف قليلاً من الملح (بحذر لأن الصلصات مالحة)، وقدمها فوراً.