كرات لحم رأس الأسد المقلية مع الثوم الأخضر
تُقلى كرات اللحم الطرية والمبخرة مسبقاً في مقلاة ساخنة مع الثوم الأخضر العطري لتقديم طبق سريع ولذيذ.
القصة
يقدم هذا الطبق طريقة ذكية للاستمتاع بكرات لحم رأس الأسد المتبقية أو المحضرة مسبقاً. من خلال قليها مع الثوم الأخضر الطازج، تضيف قوماً مقرمياً ونكهة لاذعة ومالحة تتعارض بشكل جميل مع لحم الخنزير الناعم والغني.
المكونات
كرات لحم رأس الأسد مطبوخة مسبقاً
4 قطع كبيرة
ثوم أخضر
200 جم
زيت طهي
2 ملعقة كبيرة
الخطوات
1
تسخين كرات اللحم
إذا كانت كرات اللحم باردة، بخّرها لبضع دقائق أو سخّنها في الميكروويف حتى تسخن بالكامل. قم بتقطيعها إلى نصفين أو أرباع للسماح بامتصاص النكهة بشكل أفضل أثناء القلي السريع.
2
تحضير العطور
اغسل الثوم الأخضر جيداً. اقطع السيقان، بفصل الأجزاء البيضاء عن الأوراق الخضراء لضمان طهي متساوٍ.
3
قلي الأجزاء البيضاء
سخن الزيت في مقلاة أو مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية. أضف الأجزاء البيضاء من الثوم الأخضر وقلّها لمدة دقيقة واحدة تقريباً حتى تفوح رائحتها.
4
الدمج والتقليب
أضف كرات اللحم المقطعة وأوراق الثوم الأخضر إلى المقلاة. قلّها بقوة لمدة 2-3 دقائق حتى تذبل الأوراق وتسخن كرات اللحم. قدمها فوراً.
