사자두 미트볼과 양파 새파 튀김
부드럽고 미리 찐 돼지고기 미트볼을 뜨거운 웍에 양파 새파와 함께 튀겨 빠르고 풍미로운 요리를 만듭니다.
이야기
이 요리는 남은 사자두 미트볼이나 미리 만들어둔 미트볼을 즐기는 영리한 방법입니다. 싱거운 양파 새파와 함께 튀겨주면 바삭한 식감과 고소한 풍미가 더해져 부드럽고富含한 돼지고기와 아름답게 대비됩니다.
재료
조리된 사자두 미트볼
4大片
양파 새파
200g
식용유
2 큰술
조리 방법
1
미트볼 데우기
미트볼이 차가운 경우 몇 분간 찌거나 전자레인지로 데웁니다. 튀김 과정에서 더 나은 풍미 흡수를 위해 반으로이나 네 등분합니다.
2
양념 채소 준비
양파 새파를 깨끗이 씻습니다. 흰 부분과 녹색 잎을 분리하여 고르게 익도록 썹니다.
3
흰 부분 튀기기
중고온의 웍이나팬에 기름을 넣습니다. 양파 새파의 흰 부분을 넣고 약 1분간 향이 날 때까지 튀깁니다.
4
함께 섞기
썬 미트볼과 양파 새파 잎을 팬에 넣습니다. 잎이刚刚 시들고 미트볼이 뜨거워질 때까지 2-3분간 강하게 튀깁니다. 즉시 서빙합니다.
