فاصوليا طويلة مقليّة مع الفلفل الأحمر والفجل
قلي سريع لذيذ يجمع بين الفاصوليا الطويلة والفجل والفلفل الأحمر.
القصة
يجمع هذا الطبق الملون بين دسامة الفاصوليا الطويلة ونضارة الفجل المقرمش والدفء الخفيف للفلفل الأحمر. وهو مثال رائع على الطهي المنزلي البسيط، حيث يوازن بين القوام والنكهات في وجبة سهلة ومشبعة.
المكونات
فاصولياء
145 جرام
فجل
1 حبة
فلفل أحمر
نصف
فاصولياء خضراء
الخطوات
1
الخطوة 1
المكونات: الفاصوليا الحمراء (المغسولة)، والفجل، والفلفل الأحمر (المغسول).
2
الخطوة 2
ضع الفلفل الأحمر على لوح التقطيع وقطّعه إلى شرائح.
3
الخطوة 3
قطّع الفاصوليا الحمراء والفجل إلى شرائح أيضاً.
4
الخطوة 4
سخّن الزيت في مقلاة، وأضف الفجل المقطّع وقلّبه.
5
الخطوة 5
بعد ذلك، أضف الفاصوليا الحمراء المقطّعة وكمية مناسبة من الماء.
6
الخطوة 6
قلّب حتى تنضج تماماً.
7
الخطوة 7
ثم أضف الفلفل الأحمر المقطّع وقلّبه.
8
الخطوة 8
وأخيراً، أضف كمية مناسبة من الملح.
9
الخطوة 9
أضف كمية مناسبة من مونو صوديوم غلوتامات.
10
الخطوة 10
تبّل حسب الذوق، وقلّب المزيج أثناء القلي بالتساوي، ثم قدّم.
