لوبيا بيضاء مقلية مع الفلفل الأخضر
stir-fried white cowpeas with green peppers — طبق صيني بسيط على الطريقة المنزلية يجمع بين حبوب اللوبيا البيضاء الطرية، والفلفل الأخضر الكبير، والثوم، والزنجبيل، والبصل الأخضر.
المكونات
لوبيا بيضاء
حفنة
فلفل أخضر كبير
2
ثوم
فص
زنجبيل
قطعة
بصل أخضر
قطعة
ملح
رشة
مسحوق مرقة الدجاج
رشة
زيت طبخ
حسب الحاجة
الخطوات
1
الخطوة 1
المكونات كما في الصورة.
2
الخطوة 2
قطّع أطراف اللوبيا البيضاء وقطّعها إلى قطع.
3
الخطوة 3
قطّع الزنجبيل إلى شرائح.
4
الخطوة 4
قطّع الثوم إلى شرائح.
5
الخطوة 5
قطّع البصل الأخضر إلى قطع.
6
الخطوة 6
قطّع الفلفل الأخضر إلى قطع كبيرة.
7
الخطوة 7
سخّن المقلاة وأضف كمية مناسبة من زيت الطبخ.
8
الخطوة 8
أضف البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والفلفل الأخضر لإخراج نكهتها.
9
الخطوة 9
أضف اللوبيا البيضاء وقلّب لمدة دقيقتين.
10
الخطوة 10
أضف رشة من الملح.
11
الخطوة 11
بعد التقليب بشكل متساوٍ، غطّها بغطاء، وتذكّر أن تقلبها.
12
الخطوة 12
بمجرد أن تنضج اللوبيا البيضاء، أضف رشة من مسحوق مرقة الدجاج.
13
الخطوة 13
قلّب بشكل متساوٍ وهي جاهزة.
14
الخطوة 14
قدّمها في الطبق وقدّمها.
