Gebratene weiße Kuhbohnen mit grünen Paprika
Gebratene weiße Augenbohnen mit grünen Paprika — Ein einfaches chinesisches Hausmannsgericht, das zarte weiße Augenbohnen, große grüne Paprika, Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln vereint.
Zutaten
Kuhbohnen
1 Handvoll
große grüne Paprika
2
Knoblauch
1 Zehe
Ingwer
1 Stück
Frühlingszwiebel
1 Stück
Salz
eine Prise
Hühnerbrühepulver
eine Prise
Speiseöl
nach Bedarf
Anleitung
1
Schritt 1
Zutaten wie auf dem Bild gezeigt.
2
Schritt 2
Die Enden der Kuhbohnen abschneiden und in Stücke schneiden.
3
Schritt 3
Den Ingwer in Scheiben schneiden.
4
Schritt 4
Den Knoblauch in Scheiben schneiden.
5
Schritt 5
Die Frühlingszwiebel in Stücke schneiden.
6
Schritt 6
Die grünen Paprika in Stücke schneiden.
7
Schritt 7
Die Pfanne erhitzen und eine angemessene Menge Speiseöl hinzufügen.
8
Schritt 8
Frühlingszwiebel, Ingwer, Knoblauch und grüne Paprika hinzufügen, um das Aroma freizusetzen.
9
Schritt 9
Die Kuhbohnen hinzufügen und 2 Minuten braten.
10
Schritt 10
Eine Prise Salz hinzufügen.
11
Schritt 11
Nach gleichmäßigem Rühren mit dem Deckel abdecken und daran denken, umzudrehen.
12
Schritt 12
Sobald die Kuhbohnen gar sind, eine Prise Hühnerbrühepulver hinzufügen.
13
Schritt 13
Gleichmäßig umrühren und es ist fertig.
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Schritt 14
Anrichten und servieren.
