كوسا محشية بمعكرونة المأكولات البحرية

Name: كوسا محشية بمعكرونة المأكولات البحرية
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 200 g سباغيتي (مطبوخة ومُعدّة جانباً); 200 g مأكولات بحرية (محضّرة على شكل صلصة مأكولات بحرية); 2 كوسا (منزوعة اللب، متبّلة بالتوابل، ومحمّصة); بصل (مفروم), حسب الرغبة; ثوم (مفروم), حسب الرغبة; ملح (للتتبيل), حسب الرغبة; نبيذ أبيض (للتتبيل والقلي السريع), حسب الرغبة; فلفل أبيض مطحون (للتتبيل), حسب الرغبة; زيت زيتون (للتتبيل والتحميص والقلي السريع), حسب الرغبة

مكرونة بحرية إبداعية مع صلصة المأكولات البحرية وجيوجوا المحمصة (خيزران الماء)

40 دقيقة

سهل

0 مفضلة

المكونات

سباغيتي (مطبوخة ومُعدّة جانباً) 200 g

مأكولات بحرية (محضّرة على شكل صلصة مأكولات بحرية) 200 g

كوسا (منزوعة اللب، متبّلة بالتوابل، ومحمّصة) 2

بصل (مفروم) حسب الرغبة

ثوم (مفروم) حسب الرغبة

ملح (للتتبيل) حسب الرغبة

نبيذ أبيض (للتتبيل والقلي السريع) حسب الرغبة

فلفل أبيض مطحون (للتتبيل) حسب الرغبة

زيت زيتون (للتتبيل والتحميص والقلي السريع) حسب الرغبة

الخطوات

التحضير

يُفرم البصل والثوم؛ وتُحضّر المأكولات البحرية على شكل صلصة (يُرجى الرجوع إلى الوصفة السابقة للاطلاع على الطريقة).

تتبيل الكوسا

تُنزع لبّة الكوسا وتُتبل بزيت الزيتون والملح والثوم المفروم والنبيذ الأبيض والفلفل الأبيض المطحون حتى تتشرّب النكهات جيداً.

تحميص الكوسا

تُوضع الكوسا المتبّلة في الفرن وتُخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق.

طهي المعكرونة

يُغلى قدر من الماء، وتُضاف السباغيتي مع زيت الزيتون وقليل من الملح، وتُطهى حتى تنضج مع الاحتفاظ بصلابتها، ثم تُصفّى وتُترك جانباً.

القلي السريع والتجميع

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة، ويُقلّى البصل المفروم والثوم حتى تفوح رائحتهما العطرية، وتُسكب صلصة المأكولات البحرية، وتُضاف السباغيتي، ويُرشّ قليل من الملح للتتبيل، وتُقلّب حتى تمتزج المكونات جيداً، ثم يُحشى الخليط داخل الكوسا المحمّصة.