Courgettes farcies aux spaghetti aux fruits de mer
Pâtes créatives aux fruits de mer avec sauce aux fruits de mer et jiaogua rôti (chou d'eau)
Ingrédients
Spaghetti (cuits et mis de côté)
200 g
Fruits de mer (préparés en sauce aux fruits de mer)
200 g
Courgettes (évidées, marinées avec des assaisonnements et rôties)
2
Oignon (haché)
au goût
Ail (haché)
au goût
Sel (pour assaisonner)
au goût
Vin blanc (pour mariner et faire revenir)
au goût
Poivre blanc en poudre (pour mariner)
au goût
Huile d'olive (pour mariner, rôtir et faire revenir)
au goût
Instructions
1
Préparation
Hachez l'oignon et l'ail ; préparez une sauce aux fruits de mer (reportez-vous à la recette précédente pour la méthode).
2
Mariner les courgettes
Évidez les courgettes et marinez-les avec de l'huile d'olive, du sel, de l'ail haché, du vin blanc et du poivre blanc en poudre jusqu'à ce que les saveurs soient absorbées.
3
Rôtir les courgettes
Placez les courgettes marinées au four et faites cuire à 200 °C pendant 5 minutes.
4
Cuire les pâtes
Portez une casserole d'eau à ébullition, ajoutez les spaghetti avec de l'huile d'olive et une pincée de sel, faites cuire jusqu'à al dente, puis égouttez et réservez.
5
Faire revenir et assembler
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, versez la sauce aux fruits de mer, ajoutez les spaghetti, saupoudrez d'une pincée de sel pour assaisonner, mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné, puis farcissez les courgettes rôties avec le mélange.
