كرات السكر
زخارف كرات السكر الملونة المصنوعة من السكر الناعم والتزيين الملكي.
المكونات
سكر محبب (يُنشر على صينية بسماكة حوالي 1/4 بوصة (0.5 سم))
حسب الذوق
تزيين ملكي (يُلين قليلاً بالماء)
حسب الذوق
الخطوات
1
تحضير السكر
انشر بالتساوي حوالي 1/4 بوصة أو 0.5 سم من السكر المحبب في صينية ضحلة. استخدم الطرف الممحاة من قلم رصاص للضغط بقوة على انبعاجات صغيرة متقاربة في السكر.
2
تحضير التزيين
حضّر التزيين الملكي، مع تليينه قليلاً بالماء.
3
وضع التزيين
املأ كيس تزيين مزود بفوهة صغيرة، ثم ضع كرات صغيرة في كل انبعاج.
4
تغطية
غطِّ بالكامل بالسكر المحبب، ثم اتركه ليجف ويتصلب.
5
تنخيل
بعد 24 ساعة، انخل كل شيء في الصينية من خلال منخل ناعم لفصل كرات السكر الملونة عن مسحوق السكر.
