Bolitas de azúcar

Name: Bolitas de azúcar
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Azúcar granulada (esparcida en la bandeja aproximadamente 1/4 de pulgada (0.5 cm) de grosor), al gusto; Glasa real (ablandada ligeramente con agua), al gusto

Decoraciones de bolas de azúcar coloridas hechas con azúcar extrafino y glaseado real.

25 min

Fácil

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Ingredientes

Azúcar granulada (esparcida en la bandeja aproximadamente 1/4 de pulgada (0.5 cm) de grosor) al gusto

Glasa real (ablandada ligeramente con agua) al gusto

Instrucciones

Preparar el azúcar

Esparce uniformemente aproximadamente 1/4 de pulgada o 0.5 cm de azúcar granulada en una bandeja poco profunda. Usa el extremo del borrador de un lápiz para presionar firmemente pequeñas hendiduras juntas en el azúcar.

Preparar la glasa

Prepara glasa real, ablandada ligeramente con agua.

Aplicar la glasa con manga

Llena una manga pastelera con una boquilla fina y forma pequeñas bolas en cada hendidura.

Cubrir

Cubre completamente con el azúcar granulada y deja reposar para que cuaje y se seque.

Tamizar

Después de 24 horas, tamiza todo el contenido de la bandeja a través de un colador fino para separar las bolitas de azúcar de colores del azúcar en polvo.