Сахарные шарики
Разноцветные украшения в виде сахарных шаров, приготовленные из мелкозернистого сахара и королевской глазури.
Ингредиенты
Сахарный песок (распределить по противню слоем примерно 0,5 см)
по вкусу
Королевская глазурь (слегка разбавленная водой)
по вкусу
Инструкции
1
Подготовка сахара
Равномерно распределите сахарный песок слоем примерно 0,5 см в неглубоком противне. Используйте ластик на конце карандаша, чтобы плотно вдавить близко расположенные углубления в сахар.
2
Подготовка глазури
Приготовьте королевскую глазурь, слегка разбавленную водой.
3
Отсаживание глазури
Наполните кондитерский мешок с маленькой насадкой и отсадите небольшие шарики в каждое углубление.
4
Покрытие
Полностью покройте сахарным песком и оставьте для застывания и высыхания.
5
Просеивание
Через 24 часа просейте всё содержимое противня через мелкое сито, чтобы отделить цветные сахарные шарики от сахарной пудры.
