Zuckerbälle
Bunte Zuckerkugel-Dekorationen aus feinem Zucker und Royal Icing.
Zutaten
Kristallzucker (auf dem Tablett etwa 1/4 Zoll (0,5 cm) dick verteilt)
nach Geschmack
Royal Icing (mit etwas Wasser leicht weich gemacht)
nach Geschmack
Anleitung
1
Zucker vorbereiten
Etwa 1/4 Zoll oder 0,5 cm Kristallzucker gleichmäßig in einer flachen Schale verteilen. Mit dem Radiergummiende eines Bleistifts kleine, dicht beieinanderliegende Vertiefungen in den Zucker drücken.
2
Icing vorbereiten
Royal Icing herstellen, das mit etwas Wasser leicht weich gemacht wurde.
3
Icing spritzen
Einen Spritzbeutel mit kleiner Spitze füllen und kleine Kugeln in jede Vertiefung spritzen.
4
Bedecken
Vollständig mit Kristallzucker bedecken und dann zum Aushärten und Trocknen ruhen lassen.
5
Sieben
Nach 24 Stunden alles in der Schale durch ein feines Sieb sieben, um die gefärbten Zuckerkugeln vom Zuckerpulver zu trennen.
